طريقة التحضير

1. تشويح البصل

   سخن زيت الزيتون في مقلاة واسعة على نار متوسطة، ثم أضف البصل وقلبه حتى يذبل ويصبح شفافاً. · 3 د
2. إضافة المنكهات

   أضف الثوم المهروس والفلفل الحار وشوحهما مع البصل لمدة دقيقة حتى تفوح الرائحة الزكية. · 1 د
3. تسبيك الصلصة

   أضف الطماطم المفرومة ومعجون الطماطم والكمون والملح والفلفل الأسود، واترك الخليط يتسبك على نار هادئة. · 5 د
4. إضافة الفاصولياء

   أضف الفاصولياء إلى الصلصة مع ربع كوب ماء دافئ، واهرس قسماً بسيطاً منها بالشوكة لتكثيف القوام، ثم اتركها تغلي برفق. · 3 د
5. طهي البيض

   اصنع 4 تجاويف في المقلاة واكسر حبة بيض في كل تجويف، ثم غط المقلاة واتركها على نار هادئة حتى ينضج البيض حسب رغبتك. · 5 د
6. التقديم

   ارفع المقلاة عن النار وزين الطبق بالكزبرة الطازجة وقدمه ساخناً مع الخبز الطازج.

القيم الغذائية / حصة

نصائح الشيف