طريقة التحضير
- خلط السوائلفي وعاء الخلاط الكهربائي، ضع البيض والحليب والزبدة المذابة والسكر والفانيليا ورشة الملح واخفق جيداً حتى تمتزج المكونات. · 1 د
- إعداد الخليطأضف الدقيق المنخول تدريجياً مع استمرار الخفق حتى تتكون عجينة ناعمة وسائلة تماماً بدون أي تكتلات. · 1 د
- تسخين المقلاةسخن مقلاة غير لاصقة مقاس 22 سم على نار متوسطة وادهنها بمسحة خفيفة من الزبدة. · 2 د
- سكب العجيناسكب مقدار مغرفة صغيرة من العجين في وسط المقلاة، ثم قم بتدوير المقلاة بحركة دائرية سريعة لتغطية القاع بطبقة رقيقة. · —
- الطهي والقلباترك الكريب يطهى حتى تتماسك الأطراف وتبدأ بالاحمرار الخفيف، ثم اقلبه برفق على الوجه الآخر. · 1 د
- إتمام نضج الكريباطبخ الوجه الآخر حتى يأخذ لوناً ذهبياً خفيفاً ثم ارفع قطعة الكريب وضعها في طبق، وكرر العملية لباقي الكمية. · 1 د
- الحشو والتقديمادهن نصف كل شريحة كريب بملعقة كبيرة من النوتيلا، ثم وزع فوقها شرائح الموز واطوِ الكريب على شكل مثلثات وزينه بقليل من النوتيلا والسكر البودرة. · 3 د
القيم الغذائية / حصة
375
سعرة
7.2
بروتين g
49.5
كربوهيدرات g
16.8
دهون g
نصائح الشيف
يُفضل تصفية خليط الكريب بمصفاة سلكية ناعمة لضمان قوام ناعم وخالٍ تماماً من أي كتل طحين قبل صبه في المقلاة.