Préparation

1. Préchauffage du four

   Préchauffez le four à 190 °C et préparez un plat en terre cuite ou un plat en pyrex adapté au service.
2. Chauffage du lait

   Dans une casserole à feu moyen, mettez le lait, le sucre, le beurre et la vanille, puis remuez jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous et que le lait soit sur le point de bouillir. · 5 min
3. Disposition des couches

   Dans le plat allant au four, étalez la moitié de la pâte feuilletée dorée, ajoutez le mélange de fruits secs, de raisins et de noix de coco, puis recouvrez avec le reste de pâte feuilletée. · 2 min
4. Ajout du lait

   Versez délicatement le lait chaud sur les ingrédients jusqu'à ce que la pâte soit bien imbibée, puis laissez reposer pendant 3 minutes pour qu'elle absorbe le liquide. · 3 min
5. Répartition de la crème

   Répartissez uniformément la crème fraîche sur toute la surface du plat pour former une couche homogène propice au gratinage. · 1 min
6. Cuisson et dorure

   Enfournez le plat pendant 15 minutes, puis allumez le gril supérieur pendant 3 à 5 minutes jusqu'à ce que le dessus prenne une belle couleur dorée et caramélisée. · 20 min

Valeurs nutritionnelles / portion

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