Name: Frappuccino glacé au caramel
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 حصص
Cuisine: International
Ingredients: 4 tasse glaçons; 1 tasse café espresso corsé ou café instantané refroidi; 2 tasse lait entier liquide; 0.5 tasse sauce caramel; 2 c. à s. sucre blanc; 1 c. à c. extrait de vanille; 1 tasse crème fouettée prête à l'emploi; 2 c. à s. sauce caramel supplémentaire

Préparation

Préparation des verres

Préparez quatre verres de service et nappez les parois intérieures de chaque verre avec un peu de sauce caramel pour la décoration, puis réservez-les au réfrigérateur.
Mélange des liquides

Versez dans le bol du blender le café refroidi, le lait froid, la sauce caramel, le sucre et l'extrait de vanille.
Mixage et broyage

Ajoutez les glaçons dans le blender, puis mixez à vitesse maximale jusqu'à ce que la glace soit complètement broyée et que la boisson devienne épaisse, onctueuse et homogène. · 1 min
Dressage et service

Versez le frappuccino équitablement dans les verres préalablement préparés, garnissez le dessus de crème fouettée et d'un filet de sauce caramel, puis servez immédiatement avec de larges pailles.

Valeurs nutritionnelles / portion

285

cal

4.5

protéines g

glucides g

lipides g

Conseils du chef

Pour obtenir une texture épaisse et parfaite comme dans les salons de café, veillez à utiliser du café et du lait bien froids ; vous pouvez également ajouter une demi-cuillère à café de gomme xanthane si disponible pour stabiliser la texture et éviter que la glace ne se sépare du liquide.