Préparation

1. Activation de la levure

   Dans un petit bol, mélangez l'eau tiède avec la levure instantanée et le sucre, puis laissez reposer le mélange pendant 5 minutes jusqu'à ce que des bulles apparaissent en surface. · 5 min
2. Pétrissage de la pâte

   Dans un grand saladier, versez la farine et le sel, puis ajoutez le mélange de levure et une cuillère à soupe d'huile d'olive. Pétrissez bien les ingrédients pendant 8 minutes jusqu'à l'obtention d'une pâte souple et lisse qui ne colle pas aux mains. · 8 min
3. Levée de la pâte

   Badigeonnez la pâte d'un peu d'huile d'olive, couvrez-la d'un linge propre et laissez-la lever dans un endroit tiède pendant 30 minutes jusqu'à ce qu'elle double de volume. · 30 min
4. Cuisson du poulet

   Dans une poêle à feu moyen, faites revenir les dés de poulet avec une pincée de sel, de poivre noir et un filet d'huile jusqu'à cuisson complète et légère coloration dorée, puis réservez-les de côté. · 7 min
5. Abaissage de la pâte

   Étalez la pâte sur un plan de travail légèrement fariné pour former un disque d'un demi-centimètre d'épaisseur, puis transférez-la sur la plaque de cuisson.
6. Garnissage de la pizza

   Étalez la sauce tomate uniformément sur la pâte en laissant une légère bordure, puis parsemez de la moitié du fromage, ajoutez les dés de poulet, les lamelles de poivron et les olives, et terminez par le reste de fromage et l'origan.
7. Cuisson

   Faites cuire la pizza dans un four préchauffé à 220 °C sur la grille du bas pendant 12 à 15 minutes, jusqu'à ce que la base soit bien dorée, le fromage fondu et les bords de la pâte croustillants. · 15 min

Valeurs nutritionnelles / portion

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