Name: Salade de pâtes saine et colorée
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 حصص
Cuisine: International
Ingredients: 200 g pâtes complètes; 1 tasse tomates cerises; 1 pièce concombre; 1 pièce poivron de couleur; 0.25 tasse olives noires; 0.5 tasse fromage feta allégé; 2 c. à soupe huile d'olive vierge; 2 c. à soupe jus de citron; 1 c. à café origan séché; 0.5 c. à café sel; 1 pincée poivre noir

Préparation

Cuisson des pâtes

Faire cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée selon les instructions de l'emballage jusqu'à ce qu'elles soient al dente, puis les égoutter et les rincer à l'eau froide pour les refroidir et stopper la cuisson. · 10 min
Préparation des légumes

Couper les tomates cerises, le concombre et le poivron de couleur en morceaux de taille homogène et préparer les rondelles d'olives.
Préparation de la vinaigrette

Dans un petit bol, fouetter l'huile d'olive avec le jus de citron, l'origan séché, le sel et le poivre noir jusqu'à l'obtention d'une vinaigrette parfaitement homogène.
Mélange de la salade

Déposer les pâtes refroidies dans un grand saladier, ajouter les légumes et la vinaigrette, puis mélanger délicatement pour répartir uniformément les saveurs.
Dressage

Répartir la feta émiettée sur le dessus, puis servir la salade immédiatement ou la conserver au réfrigérateur jusqu'au moment du service.

Valeurs nutritionnelles / portion

275

cal

8.5

protéines g

glucides g

9.5

lipides g

Conseils du chef

Il est recommandé de rincer immédiatement les pâtes à l'eau froide après les avoir égouttées pour éviter qu'elles ne collent. Il est également possible de laisser la salade reposer une demi-heure au réfrigérateur avant de servir afin que les saveurs se mélangent au mieux.