Préparation

1. Battre les œufs

   Dans un bol profond, battez bien les œufs avec le sel, le poivre noir et le curcuma jusqu'à ce que le mélange soit homogène. · 1 min
2. Ajouter les légumes

   Ajoutez l'oignon haché, la tomate et la coriandre fraîche au mélange d'œufs et remuez délicatement les ingrédients. · 1 min
3. Cuire les œufs

   Chauffez une demi-cuillère à café de ghee dans une poêle antiadhésive à feu moyen, puis versez un quart de la préparation aux œufs et répartissez-la uniformément pour former un disque d'omelette rond. · 2 min
4. Fixer le pain

   Avant que les œufs ne soient complètement cuits sur le dessus, placez le pain directement sur les œufs et appuyez doucement pour le faire adhérer. · 1 min
5. Retourner et dorer

   Retournez le pain avec les œufs de l'autre côté, étalez une cuillère de fromage sur la surface des œufs, puis laissez cuire jusqu'à ce que le pain soit doré et croustillant et que le fromage fonde. · 1 min
6. Rouler et servir

   Retirez le pain et roulez-le en forme de cylindre (wrap), puis répétez l'opération pour le reste des pains et servez-les bien chauds avec du thé Karak. · 1 min

Valeurs nutritionnelles / portion

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