Name: Sandwichs au halloumi grillé, zaatar et légumes
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 حصص
Cuisine: Levantin
Ingredients: 250 g fromage halloumi; 4 pièce baguettes ou pains à sandwich; 2 c. à s. huile d'olive; 1.5 c. à s. zaatar au sésame; 2 pièce tomate; 2 pièce concombre; 0.5 tasse feuilles de menthe fraîche; 0.25 tasse olives noires dénoyautées

Préparation

Préchauffer la poêle

Faites chauffer une poêle antiadhésive ou un gril à feu moyen et badigeonnez-le d'un peu d'huile d'olive. · 2 min
Griller le halloumi

Disposez les tranches de halloumi dans la poêle et faites-les griller 2 à 3 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles prennent une belle coloration dorée et une texture moelleuse. · 5 min
Préparer le pain

Dans un petit bol, mélangez une cuillère à soupe d'huile d'olive avec le zaatar, puis tartinez-en uniformément l'intérieur du pain. · 1 min
Assembler le sandwich

Répartissez les tranches de tomate, de concombre, les feuilles de menthe et les olives dans chaque sandwich, puis ajoutez aussitôt les tranches de halloumi bien chaudes. · 2 min
Dresser et servir

Refermez les sandwichs et servez-les bien chauds ou tièdes, accompagnés d'une tasse de thé à la menthe.

Valeurs nutritionnelles / portion

380

cal

16.5

protéines g

32.5

glucides g

lipides g

Conseils du chef

Pour atténuer la teneur en sel du halloumi, faites-le tremper dans de l'eau tiède pendant dix minutes, puis séchez-le soigneusement avec du papier absorbant avant de le griller pour obtenir une belle dorure.