Name: Pancakes moelleux à la banane
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 حصص
Cuisine: International
Ingredients: 2 pièce Banane mûre; 1.5 tasse Farine blanche; 1 tasse Lait liquide; 1 pièce Œuf; 2 cuillère à soupe Beurre; 1 cuillère à soupe Sucre; 2 cuillère à café Levure chimique; 1 cuillère à café Vanille liquide; 0.25 cuillère à café Sel

Préparation

Mélange des ingrédients secs

Dans un grand récipient, mélangez la farine avec la levure chimique, la pincée de sel et le sucre, puis réservez. · 1 min
Mélange des ingrédients liquides

Dans un autre récipient, écrasez soigneusement la banane, puis ajoutez l'œuf, le lait, le beurre fondu et la vanille, et fouettez jusqu'à parfaite homogénéité. · 2 min
Incorporation de la pâte

Versez les ingrédients liquides sur le mélange de farine et remuez délicatement pour amalgamer l'ensemble, sans trop mélanger afin de préserver le moelleux des pancakes. · 1 min
Cuisson

Faites chauffer une poêle plate antiadhésive à feu doux à moyen et graissez-la d'un peu de beurre, puis versez un quart de tasse de pâte pour chaque pancake. · 2 min
Retournement et dégustation

Laissez cuire jusqu'à ce que des bulles apparaissent à la surface et que les bords se figent, puis retournez le pancake et faites-le dorer pendant une minute supplémentaire ; servez chaud. · 2 min

Valeurs nutritionnelles / portion

245

cal

protéines g

glucides g

6.5

lipides g

Conseils du chef

Plus la banane est mûre et couverte de taches brunes, plus elle apportera de douceur et de moelleux aux pancakes. Veillez à ne pas trop fouetter la pâte pour éviter qu'ils ne deviennent caoutchouteux et denses.