Préparation

1. Préparation de la farce

   Dans un bol moyen, mélangez la feta émiettée, la mozzarella râpée, la menthe séchée et les graines de nigelle jusqu'à obtenir une préparation parfaitement homogène. · 2 min
2. Préparation de la colle de scellage

   Dans un petit bol, délayez la farine avec l'eau pour obtenir une pâte lisse qui servira à sceller hermétiquement les samoussas. · 1 min
3. Pliage des samoussas

   Étalez une bande de pâte à samoussa, déposez une cuillerée de farce au fromage sur une extrémité, puis pliez en formant un triangle régulier. Badigeonnez l'extrémité finale avec un peu de mélange de farine et collez fermement pour éviter toute fuite de fromage lors de la cuisson. · 8 min
4. Friture

   Faites chauffer l'huile dans une poêle profonde à feu moyen, déposez délicatement les samoussas et faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et croustillants des deux côtés. · 4 min
5. Égouttage et service

   Retirez les samoussas de l'huile et égouttez-les soigneusement sur du papier absorbant pour éliminer l'excès d'huile, puis servez-les aussitôt bien chauds. · 1 min

Valeurs nutritionnelles / portion

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