Préparation

1. Préparation du four et de la plaque

   Préchauffez le four à 180 °C et préparez une plaque de cuisson en la recouvrant de papier sulfurisé.
2. Mélange des ingrédients humides

   Dans un saladier, fouettez le beurre ramolli avec la cassonade et le sucre blanc jusqu'à obtenir une texture lisse et crémeuse, puis ajoutez l'œuf et la vanille et mélangez bien jusqu'à incorporation complète. · 2 min
3. Incorporation des ingrédients secs

   Ajoutez la farine, le bicarbonate de soude et la pincée de sel au mélange, puis remuez délicatement à l'aide d'une spatule jusqu'à ce que la farine disparaisse, sans trop travailler la pâte. · 1 min
4. Façonnage et décoration

   Incorporez les trois quarts des pépites de chocolat à la pâte, puis divisez-la en 4 boules de taille égale, disposez-les espacées sur la plaque et décorez le dessus avec le reste des pépites. · 1 min
5. Cuisson

   Faites cuire les cookies sur la grille du milieu du four pendant 10 minutes, jusqu'à ce que les bords soient fermes et dorés tout en laissant le centre encore moelleux. · 10 min
6. Refroidissement et service

   Sortez la plaque du four et laissez reposer les cookies pendant 5 minutes avant de les transférer sur une grille de refroidissement pour qu'ils se raffermissent complètement. · 5 min

Valeurs nutritionnelles / portion

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