Préparation

1. Mélange de la crème anglaise

   Dans une casserole hors du feu, mélangez bien le lait, la poudre à crème anglaise et le sucre jusqu'à dissolution complète. · 1 min
2. Cuisson de la crème anglaise

   Placez la casserole sur feu moyen en remuant constamment jusqu'à ce que le mélange épaississe et devienne lisse, puis retirez du feu et laissez tiédir en remuant de temps en temps. · 7 min
3. Première couche de gâteau

   Dans des verrines ou un grand plat à trifle en verre, disposez la moitié des cubes de génoise au fond, puis arrosez-les avec la moitié du jus d'orange pour les imbiber.
4. Ajout des fruits et de la crème

   Répartissez uniformément les tranches de fraises et de bananes sur la génoise, puis versez la moitié de la crème anglaise tiède sur les fruits.
5. Deuxième couche

   Répétez l'opération en déposant une autre couche avec le reste de génoise, imbibez avec le reste de jus d'orange, puis versez le reste de crème anglaise.
6. Fouettage de la crème

   Dans un bol refroidi, fouettez la crème liquide avec le sucre glace à l'aide d'un batteur électrique jusqu'à l'obtention de pics fermes. · 4 min
7. Garniture et réfrigération

   Répartissez la crème fouettée sur le dessus du trifle, décorez de tranches de fraises et d'amandes effilées grillées, puis placez au réfrigérateur pendant au moins deux heures avant de servir. · 2 h

Valeurs nutritionnelles / portion

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