طريقة التحضير
- تحضير التتبيلةفي وعاء عميق، اخلط زيت الزيتون وعصير الليمون والثوم والأوريجانو والروزماري والملح والفلفل الأسود حتى تتجانس التتبيلة. · 2 د
- نقع الدجاجضع صدور الدجاج في التتبيلة وتأكد من تغطيتها بالكامل، ثم اتركها جانباً لتمتص النكهات. · 15 د
- تسخين الشوايةسخّن شواية أو مقلاة سميكة على نار متوسطة إلى عالية وادهنها بمسحة خفيفة من الزيت. · 3 د
- الشواءضع صدور الدجاج واطهها لمدة 6 إلى 8 دقائق لكل جانب حتى تنضج وتكتسب علامات الشواء الذهبية. · 8 د
- الراحة والتقديمارفع الدجاج عن النار واتركه يرتاح لمدة 5 دقائق قبل التقطيع ليبقى طرياً وغنياً بالعصارة. · 5 د
القيم الغذائية / حصة
230
سعرة
37
بروتين g
2
كربوهيدرات g
7.5
دهون g
نصائح الشيف
لضمان نضج متساوٍ لصدور الدجاج دون أن تجف، يمكن دق الأجزاء السميكة بلطف لتصبح بسماكة متساوية قبل التتبيل.