طريقة التحضير

1. خلط المكونات الجافة

   في وعاء كبير، اخلط الدقيق والبيكنج باودر والسكر ورشة الملح جيداً. · 1 د
2. خلط السوائل

   في وعاء آخر، اخفق صفار البيض مع الحليب والزبدة المذابة والفانيليا حتى تمتزج المكونات تماماً. · 1 د
3. دمج الخليط

   أضف خليط السوائل إلى وعاء الدقيق وقلّب بالمضرب اليدوي بهدوء حتى يختفي الطحين مع بقاء بعض الكتل الصغيرة. · 1 د
4. خفق البياض والدمج

   اخفق بياض البيض في وعاء نظيف حتى يتشكل رغوة بيضاء متماسكة، ثم ادمجه برفق مع الخليط بحركة دائرية من الأسفل للأعلى للحفاظ على الهواء. · 2 د
5. تسخين الجهاز

   سخّن ماكينة الوافل وادهن قوالبها بمسحة خفيفة من الزبدة أو الزيت. · 3 د
6. الخبز

   اسكب مقدار نصف كوب تقريباً من الخليط في وسط الماكينة، وأغلق الغطاء واخبزه حتى يصبح ذهبياً ومقرمشاً. · 5 د
7. التقديم

   ارفع الوافل وضعه على شبك معدني لمدة دقيقة ليحافظ على قرمشته، ثم قدّمه مباشرة مع العسل والفواكه الطازجة. · 1 د

القيم الغذائية / حصة

نصائح الشيف