طريقة التحضير
- تحضير قاعدة الكاساتاطحن 12 حبة من بسكويت الأوريو طحناً متوسطاً (مع كريمتها) ووزع نصف الكمية في قاع 4 كاسات تقديم بالتساوي.
- خفق الكريمةفي وعاء عميق، ضع بودرة كريمة الخفق والحليب السائل البارد، واخفق جيداً باستخدام المضرب الكهربائي حتى يصبح المزيج كثيفاً ورغوياً. · 3 د
- إعداد الخليط الكريميأضف القشطة ومربعات الجبن الكريمي إلى الكريمة المخفوقة، ثم استمر بالخفق حتى يتماسك الخليط ويصبح ناعم القوام وكريمياً. · 2 د
- توزيع الطبقة الأولىأضف ملعقتين كبيرتين من مطحون الأوريو إلى الخليط الكريمي وحرك بلطف بملعقة لتوزيع الفتات، ثم اسكب نصف كمية الكريمة فوق قاعدة البسكويت في الكاسات.
- إكمال الطبقاتوزع ما تبقى من بسكويت الأوريو المطحون كطبقة ثانية، ثم غطّها بالكمية المتبقية من الكريمة وسوّ السطح.
- التبريد والتقديمزيّن وجه كل كأس بحبة أو نصف حبة أوريو كاملة، ثم ضع الكاسات في الثلاجة لتبرد وتتماسك تماماً قبل التقديم. · 1 س
القيم الغذائية / حصة
365
سعرة
4.8
بروتين g
42.5
كربوهيدرات g
20.1
دهون g
نصائح الشيف
للحصول على قوام متماسك ومثالي للكريمة، تأكد من أن الحليب المستخدم بارد جداً (مثلج)، ودع الحلى في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل قبل التقديم حتى تمتزج النكهات وتلين طبقات البسكويت برقة.