Préparation

1. Faire revenir l'oignon et l'ail

   Faites chauffer une cuillère à café d'huile d'olive dans une poêle et faites revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient tendres et parfumés, puis laissez-les refroidir légèrement. · 3 min
2. Préparer les lentilles

   Placez la moitié des lentilles cuites dans un bol et écrasez-les bien à la fourchette, puis ajoutez la moitié restante sans l'écraser pour préserver la texture du burger. · 2 min
3. Mélanger les ingrédients

   Ajoutez l'oignon revenu, l'avoine moulue, le persil, le cumin, le paprika, le sel et le poivre noir aux lentilles, puis mélangez soigneusement jusqu'à ce que la pâte soit homogène et se tienne. · 2 min
4. Façonnage et réfrigération

   Divisez le mélange en quatre galettes de taille égale, puis placez-les au réfrigérateur pour qu'elles se raffermissent bien avant la cuisson. · 15 min
5. Cuisson

   Badigeonnez une poêle antiadhésive avec le reste de l'huile d'olive sur feu moyen et faites cuire les galettes de burger pendant 4 à 5 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et fermes. · 8 min

Valeurs nutritionnelles / portion

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