Préparation

1. Mélange des ingrédients secs

   Dans un grand saladier, mélangez bien la farine, la levure chimique, le sucre et la pincée de sel. · 1 min
2. Mélange des ingrédients liquides

   Dans un autre récipient, fouettez les jaunes d'œufs avec le lait, le beurre fondu et la vanille jusqu'à obtenir un mélange parfaitement homogène. · 1 min
3. Incorporation de la pâte

   Versez le mélange liquide dans le saladier de farine et remuez doucement au fouet manuel jusqu'à ce que la farine disparaisse, en laissant quelques petits grumeaux. · 1 min
4. Montage des blancs et incorporation

   Montez les blancs d'œufs en neige ferme dans un récipient propre, puis incorporez-les délicatement à la préparation à l'aide d'une spatule, par des mouvements circulaires de bas en haut pour préserver l'air. · 2 min
5. Préchauffage de l'appareil

   Préchauffez le gaufrier et graissez légèrement les plaques avec un peu de beurre ou d'huile. · 3 min
6. Cuisson

   Versez environ une demi-tasse de pâte au centre du gaufrier, refermez le couvercle et faites cuire jusqu'à ce que la gaufre soit dorée et croustillante. · 5 min
7. Service

   Retirez la gaufre et déposez-la sur une grille métallique pendant une minute afin de préserver son croustillant, puis servez immédiatement avec du miel et des fruits frais. · 1 min

Valeurs nutritionnelles / portion

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