Préparation

1. Battre les œufs

   Dans un bol profond, fouettez les œufs avec le lait liquide, le sel et le poivre noir à l'aide d'une fourchette ou d'un fouet manuel jusqu'à ce que le mélange soit parfaitement homogène et légèrement mousseux. · 1 min
2. Chauffer la poêle

   Faites chauffer une demi-cuillère à soupe de beurre dans une poêle antiadhésive de 20 cm à feu doux à moyen, jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu et nappe le fond. · 1 min
3. Cuire l'omelette

   Versez un quart du mélange d'œufs dans la poêle et inclinez-la doucement pour répartir les œufs de manière uniforme. Utilisez ensuite une spatule en silicone pour ramener délicatement les bords vers le centre tout en penchant la poêle pour combler les espaces vides. · 2 min
4. Ajouter le fromage et plier

   Lorsque le dessous de l'omelette est pris mais que le dessus reste encore légèrement baveux, parsemez un quart de tasse de fromage râpé sur une moitié, puis repliez l'autre moitié par-dessus pour recouvrir le fromage. · 1 min
5. Dressage et service

   Laissez cuire l'omelette à feu doux jusqu'à ce que le fromage soit complètement fondu, puis glissez-la sur une assiette de service et garnissez-la de persil. Répétez l'opération pour les portions restantes. · 1 min

Valeurs nutritionnelles / portion

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