Préparation

1. Préchauffage du four

   Préchauffez le four à 200 °C et préparez une plaque de cuisson en la tapissant de papier sulfurisé.
2. Préparation de la farce

   Dans un grand bol, mélangez la feta avec la mozzarella, le persil haché et la menthe séchée jusqu'à l'obtention d'une farce bien homogène.
3. Garnissage et façonnage des feuilletés

   Déposez une cuillère à soupe généreuse de mélange de fromages au centre de chaque carré de pâte, puis pliez la pâte en diagonale pour former un triangle et pressez fermement les bords à l'aide des dents d'une fourchette pour bien sceller.
4. Dorure et décoration

   Disposez les feuilletés sur la plaque de cuisson, badigeonnez la surface avec le jaune d'œuf battu, puis saupoudrez de graines de sésame et de nigelle.
5. Cuisson et service

   Enfournez la plaque et faites cuire les feuilletés pendant 18 à 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien gonflés, croustillants et dorés, puis laissez tiédir 5 minutes avant de servir. · 20 min

Valeurs nutritionnelles / portion

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