Name: Blancs de poulet grillés aux herbes
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 حصص
Cuisine: International
Ingredients: 600 g Blancs de poulet; 2 c. à s. Huile d'olive; 2 c. à s. Jus de citron; 1 c. à c. Ail; 1 c. à c. Origan séché; 0.5 c. à c. Romarin; 1 c. à c. Sel; 0.5 c. à c. Poivre noir

Préparation

Préparation de la marinade

Dans un bol profond, mélanger l'huile d'olive, le jus de citron, l'ail, l'origan, le romarin, le sel et le poivre noir jusqu'à ce que la marinade soit homogène. · 2 min
Marinage du poulet

Placer les blancs de poulet dans la marinade en veillant à bien les enrober complètement, puis réserver pour laisser imprégner les saveurs. · 15 min
Préchauffage du gril

Faire chauffer un gril ou une poêle à fond épais à feu moyen-vif et badigeonner légèrement d'huile. · 3 min
Cuisson au gril

Déposer les blancs de poulet et les cuire pendant 6 à 8 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits et marqués de belles rayures dorées. · 8 min
Repos et service

Retirer le poulet du feu et laisser reposer pendant 5 minutes avant de trancher afin qu'il reste tendre et juteux. · 5 min

Valeurs nutritionnelles / portion

230

cal

protéines g

glucides g

7.5

lipides g

Conseils du chef

Pour assurer une cuisson uniforme des blancs de poulet sans les dessécher, vous pouvez aplatir délicatement les parties les plus épaisses pour obtenir une épaisseur homogène avant de mariner.