طريقة التحضير
- إذابة المكونات الجافةفي قدر متوسط الحجم على البارد، اخلط بودرة الكاكاو مع السكر والنشا ورشة الملح ونصف كوب من الحليب باستخدام مضرب يدوي حتى تذوب المكونات الجافة تماماً دون أي تكتلات. · 2 د
- تسخين الحليبأضف باقي كمية الحليب وضع القدر على نار متوسطة مع التقليب المستمر حتى يقترب المزيج من درجة الغليان دون أن يفور. · 4 د
- إضافة الشوكولاتة والدمجاخفض النار إلى هادئة ثم أضف الشوكولاتة المقطعة وخلاصة الفانيليا، واستمر في التحريك حتى تذوب الشوكولاتة كلياً ويصبح القوام سميكاً وناعماً. · 3 د
- التقديمارفع القدر عن النار واسكب الهوت شوكليت فوراً في أكواب التقديم، وزينه بالمارشميلو أو كريمة الخفق ورشة خفيفة من بودرة الكاكاو وقدمه ساخناً. · 1 د
القيم الغذائية / حصة
275
سعرة
8.2
بروتين g
32.5
كربوهيدرات g
13.8
دهون g
نصائح الشيف
سر الهوت شوكليت المثالي يكمن في جودة الشوكولاتة المستخدمة؛ اختر شوكولاتة تحتوي على نسبة كاكاو لا تقل عن 60%. تجنب غلي الحليب بقوة كي لا تنفصل زبدة الكاكاو ويصبح القوام دهنياً.