طريقة التحضير
- التنظيف والفرزتجهيز حبوب الرمان والتأكد من إزالة كل القشور والشوائب البيضاء تماماً لتفادي أي طعم مر في العصير.
- إضافة المكونات للخلاطوضع حبوب الرمان في الخلاط الكهربائي مع الماء البارد، عصير الليمون، والتحلية حسب الرغبة.
- الخلط المتقطعتشغيل الخلاط على وضع النبضات المتقطعة (Pulse) لعدة ثوانٍ فقط، لفتح الحبوب واستخراج مائها دون سحق البذور الصلبة. · 1 د
- التصفيةتفريغ المزيج في مصفاة سلكية دقيقة فوق وعاء عميق، والضغط برفق بظهر ملعقة لاستخلاص العصير الصافي وعزل البذور. · 2 د
- التقديمإضافة ماء الورد والتحريك جيداً، ثم صب العصير في كؤوس التقديم فوق مكعبات الثلج وتقديمه مباشرة بارداً.
القيم الغذائية / حصة
135
سعرة
1.6
بروتين g
32.5
كربوهيدرات g
0.4
دهون g
نصائح الشيف
السر في الحصول على عصير رمان صافٍ وغير مر هو تجنب طحن البذور البيضاء الصلبة؛ استخدم الخلط المتقطع فقط لهرس اللب الخارجي.