Name: سلطة كول سلو صحية وخفيفة
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 حصص
Cuisine: عالمي
Ingredients: 4 كوب ملفوف أبيض; 1 كوب جزر; 0.5 كوب زبادي يوناني قليل الدسم; 2 ملعقة كبيرة مايونيز لايت; 1 ملعقة كبيرة خل تفاح; 1 ملعقة كبيرة عسل نحل طبيعي; 0.5 ملعقة صغيرة خردل ديجون; 0.5 ملعقة صغيرة ملح بحري; 0.25 ملعقة صغيرة فلفل أسود

طريقة التحضير

تحضير الخضار

في وعاء كبير، ضع الملفوف الأبيض المفروم والجزر المبشور واخلطهما جيداً حتى يتجانسا.
إعداد الصوص الصحي

في وعاء منفصل صغير، اخلط الزبادي اليوناني مع المايونيز اللايت، خل التفاح، العسل، خردل الديجون، الملح، والفلفل الأسود حتى يتكون دريسنج ناعم ومتجانس.
الخلط والدمج

اسكب خليط الصوص فوق الخضار وقلب المكونات جيداً باستخدام ملعقتين كبيرتين حتى تتغطى كل شرائح الخضار بالصوص بالكامل.
التبريد والراحة

غطّ الوعاء وضعه في الثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل قبل التقديم لتمتزج النكهات وتكتسب الخضار قواماً رائعاً. · 30 د

القيم الغذائية / حصة

سعرة

4.5

بروتين g

11.2

كربوهيدرات g

3.1

دهون g

نصائح الشيف

للحصول على أفضل قرمشة ونكهة متجانسة، احرص على تجفيف الملفوف جيداً بعد غسله وقبل تقطيعه وخلطه بالصوص، وتناول السلطة خلال يومين كحد أقصى من حفظها مبردة.