طريقة التحضير
- تحضير الخياريُغسل الخيار جيداً ويُفرم إلى مكعبات صغيرة جداً (أو يُبشر مع التخلص من السوائل الزائدة برفق). · 3 د
- خفق الزباديفي وعاء عميق، يُسكب الزبادي ويُخفق بالشوكة أو المضرب اليدوي حتى يصبح قوامه ناعماً وكريمياً. · 1 د
- تتبيل الزبادييُضاف الثوم المهروس، النعناع المجفف، الملح، وعصير الليمون إلى الزبادي، وتُقلب المكونات حتى تتداخل النكهات. · 1 د
- دمج المكوناتيُضاف الخيار المفروم إلى خليط الزبادي ويُقلب جيداً حتى يتوزع بالتساوي. · 1 د
- التقديمتُسكب السلطة في أطباق التقديم، وتُزين بقليل من زيت الزيتون ورشة نعناع مجفف، وتُحفظ في الثلاجة حتى موعد التقديم.
القيم الغذائية / حصة
85
سعرة
5.1
بروتين g
6.5
كربوهيدرات g
4.2
دهون g
نصائح الشيف
إذا كنت تفضل قواماً سميكاً للسلطة، يمكنك تصفية الخيار المبشور في مصفاة لمدة 5 دقائق لعصر الماء الزائد قبل خلطه مع الزبادي.